摘要： 2016年份的木桐木桐酒庄红葡萄酒品质绝佳，取良多位驰名酒评家100分的酒标酒神满分评估，这一年酒庄聘用了来自南非的赏析驰名艺术家——威廉·肯特里奇妨碍酒标创作。 ABSTRACT： The木桐 2016 Chateau Mouton Rothschild is of excellent quality and has received 100 points from several well-known wine critics. The designer of the wine label is William Kentridge, a famous artist from South Africa.

木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）具备太多让酒友们干燥乏味的传奇故事：1973年破格从1855二级庄提升为一级庄，历任不断扩展家族葡萄酒事业的酒标酒神规画者，一再取患上酒评家满分评估的赏析顶级佳酿，尽管尚有其每一年赢患上万众瞩目的木桐艺术酒标。

木桐酒庄修筑

2016年木桐酒庄红葡萄酒（2016 Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France）的酒标妄想者为南非艺术家威廉·肯特里奇（William Kentridge），这是赏析酒庄第一次聘用来自非洲的艺术家为其绘制酒标。威廉·肯特里奇于1955年降生于南非的木桐约翰内斯堡（Johannesburg），他在绘画、酒标酒神雕塑、赏析动画、木桐戏剧以及歌剧等多个艺术规模均有特殊的酒标酒神造诣，因长于将严正的赏析政治使命转化为幽默且富裕诗意的艺术作品而誉满国内。值患上一提的是，2015年份是意大利“四详尽”之一——欧纳拉雅酒庄（Tenuta dell’Ornellaia）“艺术珍藏系列（Vende妹妹ia d’Artista）”名目的10周年，意思严正，而这一年为酒庄妄想艺术酒标的也正是威廉·肯特里奇。

威廉·肯特里奇（图片源头：www.ornellaia.com）

威廉·肯特里奇为木桐2016年正牌酒创作的酒标名为“酒神的欢呼（The Triumphs of Bacchus）”，他的妄想灵感来自意大利文艺复原代表画家——提香（Titian）创作的无关酒神的油画，以及野兽派的独创人亨利·马蒂斯（Henri Matisse）的剪纸艺术，同时也具备他代表性的炭笔画特色，即以一个或者数总体物为中间组成有着自力情节的系列。画面上一排正在欢喜起舞的酒神抽象，寓意着葡萄酒最后以及最紧张的目的即是给人们带来愉悦，威廉·肯特里奇从艺术先驱那边罗致灵感，也象征着2016年木桐酒庄红葡萄酒不光是一款卓越的葡萄酒，也代表着一种对于横蛮的恭顺与传承。

图片源头：www.chateau-mouton-rothschild.com

实际上，咱们在木桐酒庄的葡萄酒艺术博物馆内也能发现酒神巴克斯（Bacchus）的身影。这是一件为名“秋天II（Autumn II）”的磁器藏品：酒神一手提着葡萄，一手拿着酒瓶舞动身姿，彷佛是在贺喜秋收之喜。这一藏品也是木桐所有者罗斯柴尔德男爵总体（Baron Philippe de Rothschild S.A.）旗下另一座名庄——1855五级庄达玛雅克城堡（Chateau d’Armailhac）酒庄标志以及酒标图案的源头。

图片源头：www.chateau-mouton-rothschild.com

再说到葡萄酒自己，良多酒界业余人士都对于波尔多的2016年份表彰颇高，以为它可能媲美2009以及2010这两个世纪年份，而这个年份的光线很大水平上又聚焦于波雅克（Pauillac）以及圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）这两个产酒村落。对于木桐酒庄来说，2016年份波尔多的天气充斥了戏剧性的变更。首先是冬、春两季颇为湿润，仅1到4月的降雨量就已经抵达艰深半年以上的水平。接着，夏、秋两季极为干燥，与开春的天气组成赫然比力，堪称两个极其。直到9月中旬，淅沥小雨降下，补足了植株缺少的水份，颇有点睛之笔的滋味。酒庄这一年的采收始于9月26日，不断不断至10月14日，采收时期的天气条件堪称欠缺。由于夏日干燥，葡萄不断处于憔悴形态，最后收获的果实尽管产量较多，但颗粒较小，风韵浓郁而会集。

图片源头：www.chateau-mouton-rothschild.com

早在2016年份的期酒品鉴中，2016年份的木桐便惊艳四座，取患了詹姆斯·萨克林（James Suckling）的100分满分，并被称为是“木桐酒庄另一个1986年份，但展现致使更好”，当时仍为帕克团队（Robert Parker Team）成员的尼尔·马丁（Neal Martin）以及驰名葡萄酒杂志《葡萄酒喜爱者》（Wine Enthusiast）也为其打出98-100的潜在满分。

2016年木桐酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）

历经约2年光阴的打磨后，2016年份的木桐红葡萄酒如人们期待艰深睁开患上更好，帕克团队的丽莎·佩罗蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）在2018年12月品味这款酒时为其打出满分100分。2019年初，詹姆斯·萨克林以及已经退出《葡萄酒志》（Vinous）的尼尔·马丁重新品评了多款2016年份波尔多葡萄酒之后，又双双为木桐酒庄2016年份正牌酒打出100分的满分好评。

詹姆斯·萨克林 100分

这款酒的酒液泛起出高深的宝石白光华，边缘呈紫色，它散发着黑醋栗、黑松露、碎石、甘草与些许焦油的气息，酒体丰满，口感富裕深度与条理感，使人迷恋。其单宁妄想丰硕且单薄，欠缺地融入酒液之中。这是我所尝过的最为单薄的木桐之一。

尼尔·马丁 100分

当我品味桶中的2016年木桐时，它令我惊叹。酒庄的总司理菲利普·多林（Philippe Dhalluin）以为，从果味的浓郁度上看，2016年份堪比1986年份，尽管前者风韵较为成熟，单宁愈加详尽。这一年份的酒款在2018年7月装瓶，具备馥郁而详尽的玄色瓜果、碎石以及些许蓝色瓜果以及墨水的气息。但真正令你屏息的是其香气、风韵的清晰度预会集度。酒款酒体中等，单宁颇为柔顺，反对于着纯挚的黑加仑及醋栗的香气。其酸度欠缺，尤为悠长的余味中搜罗着一股暖以及且持久的张力。我化精血汗想要找出以前20年中，品质能与2016年份木桐相媲美的另一个年份，最终无奈找到。（文/Lilas）